Электробезопасность Тепловые энергоустановки Сети и станции Охранники Охотминимум Охрана труда
О сайте
Как проверяем ответы Источники: правила и приказы О проекте Журнал изменений

Вопрос ЕИСОТ · блок 3 · раздел 3, № 523

Каким молочным пищевым продуктом из перечисленных не допускается замена молока?

  1. йогуртом с содержанием жира до 2,5%;
  2. сметаной, сливочным маслом; — правильный ответ
  3. ряженкой.

Вопрос из билетов: Программа А

Решить билетЭкзамен на время

Почему так

Пункт 7 норм 291н запрещает заменять молоко сметаной, сливочным маслом и другими продуктами, которых нет в таблице 1. Ряженка и йогурты жирностью до 2,5 % в эту таблицу входят, их выдают по 500 г за смену.

Частые ошибки

Заменить молоко ряженкой или йогуртом можно по письменному заявлению работника с учётом мнения профсоюза (п. 8). Работникам на производстве антибиотиков такой выбор не предусмотрен, им по п. 6 вместо свежего молока дают кисломолочные продукты с пробиотиками.

Перечень вредных производственных факторов, при наличии которых занятым на работах с ними работникам рекомендуется употреблять молоко или другие равноценные пищевые продукты, нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов, порядок осуществления компенсационной выплатыприказ Минтруда России от 12.05.2022 № 291н док. 2: п. 7
Не допускается замена молока сметаной, сливочным маслом, другими продуктами (кроме предусмотренных таблицей 1)

Проверено 07.10.2026 по действующей редакции

Перечень вредных производственных факторов, при наличии которых занятым на работах с ними работникам рекомендуется употреблять молоко или другие равноценные пищевые продукты, нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов, порядок осуществления компенсационной выплатыприказ Минтруда России от 12.05.2022 № 291ндок. 2: п. 15
Кисломолочные жидкие продукты, в том числе обогащенные, с содержанием жира до 3,5% (кефир разных сортов, простокваша, ацидофилин, ряженка), йогурты с содержанием жира до 2,5% | 500 г
док. 2: п. 7, выдержка

Перечень вредных производственных факторов, при наличии которых занятым на работах с ними работникам рекомендуется употреблять молоко или другие равноценные пищевые продукты, нормы и условия бесплатной выдачи молока или других равноценных пищевых продуктов, порядок осуществления компенсационной выплаты, приказ Минтруда России от 12.05.2022 № 291н

Не допускается замена молока сметаной, сливочным маслом, другими продуктами (кроме предусмотренных таблицей 1), а также выдача молока или равноценных пищевых продуктов за одну или несколько смен вперед.

Не допускается выдача молока или равноценных пищевых продуктов за прошедшие смены, не полученных своевременно имеющими на это право работниками, за исключением случаев, когда несвоевременная выдача молока или равноценных пищевых продуктов обусловлена действиями работодателя, приведшими к нарушению положений пунктов 2, 3, 5 и 6 настоящих Норм в части порядка и условий выдачи указанных в этих пунктах продуктов.

Проверьте себя

Какова норма бесплатной выдачи молока при работе во вредных условиях труда?

Вопрос из перечня ЕИСОТБлок 3 «Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда (программа А)», раздел 3; перечень от 16 июня 2023 г. № 523

Текст вопроса и варианты — без изменений. Официальных ответов Минтруд не публикует: ответ выведен из норм и проверен двумя независимыми проходами. Перечень на сайте ЕИСОТ · Сообщить об ошибке

Ответ и пояснение подготовила редакция «На экзамен» · проверено 07.10.2026 · обновлено 26.10.2026 · Как мы проверяем ответы

Ещё вопросы этого раздела